← Tenderely BPM
TÖÖSTUSE LAHENDUS
Protsesside juhtimine ja tarkvara restoranidele ja kohvikutele.
Restoran teenib oma marginaali köögis ja kaotab selle, kus keegi ei vaata: jäätmetes, koostisaine hinnatõusus, mida menüüsse ei kanta, vahetuses, mis on lühemalt kantud. Tenderely BPM kogub need kirjed ühte kohta — see ei asenda sinu kassat, vaid näeb, mida kassa näha ei saa.
Mida restoran korrab?
01
Ladu ja inventuur
Ilma päevase või nädalase inventuurita kaob jäätmete, kadude ja puuduvate tarnete erinevus samasse pilu.
02
Retsepti maksumus
Roa maksumus muutub, kui koostisainete hinnad muutuvad. Jälgimata jääb menüü hind ankurdatud eelmise aasta maksumussele.
03
Tarnija tellimused
Kes telliti, mis telliti ja millal, ning kas tarnimine vastas tellimusele — märkamata puuduv tarnimine on tasutud puuduv tarnimine.
04
Töövahetus
Graafikud, puudumised ja ületunnid peavad olema registreeritud, sest palk arvutatakse nende põhjal.
05
Hügieenitavad ja temperatuuri logid
Külmiku temperatuure ja puhastuskontrolle küsitakse inspektsioonil; hiljem täidetud leht ei usalda.
06
Asukohtade võrdlemine
Kui sul on mitu asukohta, on "miks on selle maksumus kõrgem" vastustav ainult siis, kui mõlemad peavad kirjeid samadel viisidel.
Kus see täna ribeneb?
Inventuurid kirjutatakse paberile
Nädalalane inventuur läheb lehele ja keegi tippib selle hiljem arvutustabelisse. Vea ja viivitus kuhjuvad kahe sammu vahel.
Maksumused kunagi ei uuendata
Kui koostisaine hind tõuseb, ei uuendata retsepti maksumust käsitsi, seega on menüü kasumlikkus kuudeks vale.
Puuduvad tarnimised libisevad läbi
Kui tarnimine kunagi tellimuse vastu ei kontrolli, arveldatakse ja makstakse puuduvad kaubad.
Hügieenitavade lehed täidetakse tagantjärele
Leht täidetakse enne inspektsiooni hulkis: kirje on olemas, kuid see ei kirjelda tegelikkust.
Mis muutub Tenderely BPM-iga
01
Inventuur telefonil, korraga
Vorm töötab iOS ja Android rakendustes, seega läheb inventuur otse kirjesse asemel et uuesti kirjutatakse.
02
Maksumus arvutatakse kirjest
Valemid ja rea tabelid seadistatakse ilma koodimiseta, nii et retsepti maksumus muutub, kui koostisainete hinnad muutuvad.
03
Tellimused kontrollitakse tarnimise vastu
Saadud kaubad jäävad tellimusele; kui vahe on, samm ei sulgu ja puudus muutub nähtavaks.
04
Hügieenitavad logid õigel ajal
Kontroll avaneb taimeriga ja hiline kirje jääb lipuks — seda ei saa hiljem hulkis täita.
05
Asukohad registreeritud samadel viisidel
Kuna sama vorm töötab kõikjal, muutub võrdlus tähenduslikuks ja erinevused nähtavad armatuurlaual.
KKK
Kas see asendab meie kassasüsteemi?
+
Ei. Tenderely BPM ei ole kassa. See juhib külge, mida kassa näha ei saa — laod, retsepti maksumused, tarnija tellimused, vahetused ja hügieenitavad kirjed — ja saab vahetada andmeid sinu kassaga API või webhookide kaudu.
Kas saame mitut asukohta ühest kohast hallata?
+
Jah. Üksuse hierarhia eraldab asukohad: igaüks näeb oma kirjeid, samas kui peakontor näeb neid kõiki. Kuna sama vorm töötab kõikjal, on võrdlused tegelikult mõttekas.
Kas saame jälgida ka töötajate vahetusi?
+
Jah. Vahetused, puudumised ja ületunnid on kirjed; kinnitamise vood ja meeldetuletused ehitatakse sama mootori abil ning palgakokkuvõtted tulenevad andmetest.