← Tenderely BPM
INDUSTRIJSKA REŠENJA
Upravljanje poslovnim procesima i softver za restorane i kafće.
Restoran zarađuje maržu u kuhinji i gubi je gde niko ne gleda: rasipanje, rast cene ingredients koji nikada ne dostiže jelovnik, smena koja nije dobro evidentirana. Tenderely BPM prikuplja te podatke na jednom mjestu — ne zamenjuje vašu kasu, već vidi ono što kasa ne može vidjeti.
Šta restoran ponavljao?
01
Zalihe i brojanje
Bez dnevnog ili sedmičnog brojanja, rasipanje, gubitak i nepotpune isporuke nestaju u istu besmislenost.
02
Cena recepta
Cena jela se menja kada se cene ingredients menjaju. Ako se ne prati, cena na jelovniku ostaje vezana za troškak od prošle godine.
03
Narudžbine dobavljačima
Ko je naručio šta i kada, i da li je isporuka odgovarala narudžbini — neprimećena nepotpuna isporuka je nepotpuna isporuka za koju se plaća.
04
Smene zaposlenih
Raspored, odsustvo i prekovremeni rad trebaju biti evidentirirani, jer se plaća izračunava na osnovu njih.
05
Zapisnici o higijeni i temperaturi
Temperature frižidera i provere čišćenja se traže pri inspekciji; list popunjen naknadne ne ulijeva poverenje.
06
Poređenje lokacija
Sa više od jedne lokacije, "zašto su troškovi ovdje veći" je odgovorljivo samo ako obe čuvaju podatke na isti način.
Gdje se ovo ruši danas?
Brojanja se pišu na papiru
Sedmično brojanje ide na list i neko to kasnije kuca u tabelu. Greške i kašnjenja se akumuliraju između dva koraka.
Troškovi se nikada ne ažuriraju
Kada cena ingredients poraste, cena recepta se ručno ne ažurira, pa je profitabilnost jelovnika pogrešna mesecima.
Nepotpune isporuke prosljeđuju se
Ako se isporuka nikada ne proveri prema narudžbini, nedostajući artikli se fakturuju i plaćaju.
Zapisnici o higijeni se popunjavaju unazad
List se završi u skupu pre inspekcije: zapis postoji, ali ne opisuje realnost.
Šta se menja sa Tenderely BPM
01
Brojanje na telefonu, jednom
Forma se pokreće u iOS i Android aplikacijama, pa brojanje direktno ulazi u zapis umjesto da se ponovno kuca.
02
Troškak izračunat iz zapisa
Formule i tabele redova se konfiguriraju bez pisanja koda, pa se cena recepta menja kada se cene ingredients menjaju.
03
Narudžbine provjeravane prema isporuci
Primljeni artikli se knjižavaju pod narudžbinu; ako postoji nedostatak korak se ne zatvara i manjak postaje vidljiv.
04
Zapisnici o higijeni na vreme
Provjera se otvara na tajmeru, i kasna stavka ostaje označena — ne može biti dovršena naknadnog u skupu.
05
Lokacije evidentirirane na isti način
Pošto ista forma radi na svim mjestima, poređenje postaje značajno i razlike se pojavljuju na tabli.
ČESTA PITANJA
Zamenjuje li ovo našu POS kasu?
+
Ne. Tenderely BPM nije blagajna. Upravlja sa strane koju blagajna ne može vidjeti — zalihe, cena recepta, narudžbine dobavljačima, smene i zapisnike o higijeni — i može razmenjivati podatke sa vašom POS-om kroz API ili webhooks.
Možemo li upravljati nekoliko lokacija sa jednog mjesta?
+
Da. Hijerarhija jedinica odvaja lokacije: svaka vidi svoje podatke dok direkcija vidi sve. Pošto ista forma radi na svim mjestima, poređenja zaista imaju značenja.
Možemo li pratiti i smene zaposlenih?
+
Da. Smene, odsustvo i prekovremeni rad su zapisi; tokovi odobrenja i podsetnici se prave sa istim motorom, a rezimei plaće dolaze iz podataka.